Servis: 6 kişi
Hazırlama: xx dk.
Pişirme: xx dk.
Köfte
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 300 gr. tavuk kıyma
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Kızartmak İçin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
Servis İçin
- Taze yeşillikler – marul, roka vs.
- Mercimeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun ve suyunu çekene kadar haşlayın.
- Tavaya sıvı yağ koyun ve doğranmış soğanları kavurun.
- Haşlanmış mercimekler ve kavrulmuş soğanla beraber tüm köfte malzemesini karıştırın ve yoğurun.
- Elinizle arzu ettiğiniz şekli verin.
- Galeta ununa bulayın ve kızgın sıvı yağda çevirerek kızartın.
- Sıcak ya da ılık olarak yeşilliklerle beraber servis yapın.
- Malzemeler
-
Köfte
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 300 gr. tavuk kıyma
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Kızartmak İçin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
Servis İçin
- Taze yeşillikler – marul, roka vs.
- Hazırlanışı
-
- Mercimeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun ve suyunu çekene kadar haşlayın.
- Tavaya sıvı yağ koyun ve doğranmış soğanları kavurun.
- Haşlanmış mercimekler ve kavrulmuş soğanla beraber tüm köfte malzemesini karıştırın ve yoğurun.
- Elinizle arzu ettiğiniz şekli verin.
- Galeta ununa bulayın ve kızgın sıvı yağda çevirerek kızartın.
- Sıcak ya da ılık olarak yeşilliklerle beraber servis yapın.