Servis: 6 kişi
Hazırlama: 20 dk.
Pişirme: 60 dk.
- 1 su bardağı yüksük makarna
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Yarım su bardağı ceviz içi
Yeşil Mercimekli & Cevizli Salata Sosu
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı sirke
- Makarnayı tuzlu suda 9 dakika haşlayın ve süzün.
- Yumurtayı katı kıvamda haşlayın, kabuklarını soyun.
- Mercimekleri, yıkadıktan sonra suyunu ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Maydanoz ve soğanı kıyın, süzülmüş mercimek, makarna, baharat, ezilmiş sarımsak ve tüm malzemeyi karıştırın.
- Limon suyu, sirke ve zeytinyağını karıştırarak mercimeklerin üzerine dökün.
- Ceviz ve dilimlenmiş yumurtayla servis yapın.
- Malzemeler
-
- 1 su bardağı yüksük makarna
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Yarım su bardağı ceviz içi
Yeşil Mercimekli & Cevizli Salata Sosu
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı sirke
- Hazırlanışı
-
- Makarnayı tuzlu suda 9 dakika haşlayın ve süzün.
- Yumurtayı katı kıvamda haşlayın, kabuklarını soyun.
- Mercimekleri, yıkadıktan sonra suyunu ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Maydanoz ve soğanı kıyın, süzülmüş mercimek, makarna, baharat, ezilmiş sarımsak ve tüm malzemeyi karıştırın.
- Limon suyu, sirke ve zeytinyağını karıştırarak mercimeklerin üzerine dökün.
- Ceviz ve dilimlenmiş yumurtayla servis yapın.