Ebru Omurcalı

A Milli Futbol Takımı Gastronomi Danışmanı – Gıda Markaları Konsept Danışmanı – Araştırmacı Yazar – Eğitmen Şef

Merhaba, mutfağımdan paylaşacağım tariflerle, lezzet, şıklık ve yaratıcılık bakımından sofralarınıza yeni tatlar eklemenin yanında, sağlıklı beslenme, sporcu beslenmesi ve özel diyetler konusunda da size destek olmayı amaçlıyorum.

A Milli Futbol Takımımızın beslenmesinden sorumlu şef olarak, uzun yıllar sporcu beslenmesi konusunda uzman bir sağlık kadroyla birlikte, programlar hazırladım. Bu konudaki deneyim ve birikimlerim sayesinde, sağlıklı ve doğru beslenirken, aynı zamanda yemekten keyif almanızı sağlayacak, nasıl beslenmeniz gerektiğini öğrenecek, güncel bilgilerle farkındalığınızı artırabileceksiniz.

Sağlık ve lezzetle kalın.

Sporcu Beslenmesi

Hem Sağlıklı, Hem Lezzetli…

Sağlıklı sporcu tarifleri sadece sporculara özel değil. Sağlıklı beslenmek, fit bir vücuda sahip olmak isteyen herkesin uygulayabileceği bir program. Üstelik yemek zevkinizden ve damak tadınızdan ödün vermeden!

Kolay Tarifler

Hem pratik, hem lezzetli

Günümüzde özellikle çalışan insanların en büyük sıkıntısı akşam yemek yapmaktır. Bazen vakit harcatan bir işe dönüşen yemek yapmak insanları daha kolay, pratik yemek yapma arayışına yönlendirmektedir.

Pratik bir şekilde lezzetli yemekler hazırlamak için Kolay Tarifler listeme göz atabilirsiniz…

Tarifleri İncele

Karşı Konulamaz Tatlılar

Ağzınızı tatlandıracak en güzel tatlı tarifleri

Yemeklerden sonra ağzı tatlandırmak büyük keyif verir. Siz de kolay bulunabilen malzemelerle hem hafif hem de lezzetli sütlü tatlılar, kekler, muffinler, kurabiye ve pastalar, sıcak yaz günleri için meyveli dondurmalar hazırlayabilirsiniz.

Anlaşılır malzeme listesi ve adım adım hazırlanış anlatımlarıyla Tatlı Tarifleri burada…

Tarifleri İncele

Misafir Yemekleri

Çorbasından Tatlısına Misafir Menüleri

Akşama misafirleriniz varsa ve kısa sürede muhteşem bir sofra kurmak istiyorsanız, çorbadan tatlısına kadar tüm yemekleri özenle seçmeli ve hızlı bir şekilde hazırlamalısınız.

Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlayabilmeniz için birbirinden özel tarifler Misafir Yemekleri listemizde…

Tarifleri İncele

Ebru Omurcalı Kimdir?

Ebru Omurcalı için yemek pişirmek, çocuk yaşlarda ilk çorbasını yaptıktan sonra bir tutkuya dönüştü. Bugüne kadar Türk ve Dünya mutfaklarından binlerce tarifi derleyen Omurcalı ilk konsept çorba restoranı olan “Shorba” yı 2003’de, Ataşehir’de açmıştır.

Ebru Omurcalı, 2012 yılından bu yana, “A Milli Futbol Takımı’nın” beslenme sorumlusu supervisor/eğitmen şef olarak da görev yapmıştır. A Milli Futbol Takımının tüm kamp beslenme programını yöneten Omurcalı, bu çalışması ile pek çok dünya ülkesinde birebir mutfak eğitimlerinde bulunmuştur.

Devamını Oku

Güncel Blog Yazılarım

Seyahatlerim, Dünya Mutfaklarına Dair İzlenimlerim, Sağlıklı Beslenme Hakkında Bilgiler, Gastronomi Araştırmalarım, Süslü Sofraların Püf Noktaları ve Daha Fazlası…

Seçimlerimiz hayatımızın akışına yön veren en temel kararlar… Eğer işiniz seçiminizin ötesinde, hayalinizse, tüm zorluklar serüvene, zamana yayılmış beklentiler heyecana, ulaşılan yer ise, dostlarla paylaşımı daha da artan ödüle dönüşüyor benim dünyamda… Tek bir hedef yok varmak istediğim, ben yolculuğun tadını çıkarıyorum.